Conceptos contables
Valor añadido
El incremento de valor que una empresa aporta a los bienes o servicios que compra, antes de venderlos. Es literalmente lo que grava el IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido): no el precio total de venta, sino la diferencia entre lo que se cobra y lo que se ha pagado a otros en el proceso.
Cuando un carpintero compra madera por 100 € y fabrica con ella una mesa que vende por 300 €, no ha creado 300 € de valor desde cero: la madera ya valía 100 € antes de que él interviniera. El valor añadido es esa diferencia, los 200 € que aporta con su trabajo, su margen y su conocimiento sobre lo que ya compró hecho.
Por qué se llama así el IVA
El IVA está diseñado precisamente para gravar solo ese valor añadido en cada fase de la cadena, no el precio total en cada venta: cada empresa repercute IVA sobre su precio de venta completo, pero se deduce el IVA que ya pagó en sus compras, de modo que lo que efectivamente ingresa a Hacienda es proporcional solo al valor que ella misma ha añadido, no al valor acumulado de toda la cadena anterior.
Para qué se usa
Entender el valor añadido como concepto —no solo como nombre de un impuesto— ayuda a ver por qué el IVA no se "acumula" en cascada a medida que un producto pasa de fabricante a mayorista y a minorista: cada eslabón de la cadena solo tributa por lo que él mismo ha aportado, evitando el efecto de pagar impuesto sobre impuesto que tenían los sistemas de imposición indirecta anteriores al IVA.
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